介護福祉科では１年生の授業で「調理実習」の授業があります。

１年生初めての調理実習のメニューはこちら。

★ごはん

★豆腐とわかめの味噌汁

★七色なます

★サーモンのムニエル🐟

★小松菜と油揚げの煮びたし

教えてくださる先生の料理は、わかりやすくて美味しく絶品です✨

普段はあまり料理をしない男性陣もエプロンをつけて、

慣れない手つきで刻んだり、炒めたり・・・

 

留学生にとっては、日本の料理を味わうことで利用者さんが

「あんまり食欲ないわ・・」という時にも、

「今日は煮びたしですよ」「だしの味がしっかり染みて、美味しいですよ」など、

味わったことがあるからこそ声かけの幅が広がり、

それが利用者さんにも伝わり、「食べたいな」という気持ちになっていただけます。

日本の風習や文化を知ることにも繋がりますね！

グループに分かれて、自然と分担もできてきました。

それぞれの得意分野があるんですね。

ネパールやベトナムの留学生も「美味しい！」と残さず食べていました！

みんなで食べる食事は、ひとりで食べる食事よりいろんな話をしながら、

美味しさも倍になりますね。

先生の割烹着姿も、とてもかっこいいです✨

「ん～、ちょっと味の薄かったね💦」という学生の言葉に

「でも上手に盛り付けてる！すごいよ」と、必ず褒めてくださる優しい先生です。

最後にみなさんに問題です。ジャジャン♪♪

１年生が作った料理を配膳していますが、１つ間違いがあります

さてどこが間違っているでしょうか？

正解は・・・

ごはん茶碗とみそ汁のお椀が逆になっています。

下の図が正しいです✨

調理を学ぶことで、食事の介助にもとても役に立ちます。

次回はどんなメニューかな？ 楽しみです♬

 

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●体験入学のご案内●

１１月１７日（日）

１２月１５日（日）　保育こども科イベントデー

１２月２２日（日）

※感染症対策をしての体験入学プログラムをご用意しておりますが、急遽イベントの開催中止や日程及び内容等を変更する場合もございます。予めご了承ください。

また、上記以外の日程でも、個別相談会や来校が難しい方にはオンライン相談会など対応しております。

詳しくは募集・広報課までご相談ください。